やっぱりラ・トラが好き☆バゲット実験vol.89

~ボコボコ気泡☆格好よく開くクープ&エッジが立ったバゲットを目指して実験中のばんび♪のブログへようこそ~

ラ・トラディション・フランセーズでバゲット

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加水はいつもと同じで70%だけど
ひっつれたりせずに驚くほどキレイにクープがす~っと入った

真ん中が少しコブみたいに分かれたり、ねじれたりしてるけど、
最近の中ではキレイに上がった方だと思う


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このバキっとした口の中をケガしそうなエッジの部分が好き~


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が、内層はイマイチ

ラ・トラだとボコボコになりやすいのになんでだろう

外側と内層、中々思ったようにはできない。。。
けどこれがバゲット焼く楽しさだから、しょうがない




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