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1ヶ月半ぶり☆バゲット実験vol.57

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なんと1か月半ぶりのバゲット

繧キ繝・繝医・繝ャ繝ウ縺ョ莨壹→繝舌ご繧オ繝ャ+034_convert_20121224162848

エッジも好きな感じにピラ~っとしてて
帯切れもせず、結構いい感じに焼き上がった


繧キ繝・繝医・繝ャ繝ウ縺ョ莨壹→繝舌ご繧オ繝ャ+033_convert_20121224162819


クープは均等な感じで帯切れもなかったけど、
太さが違ってちょっとゆがんでるのが残念


繧キ繝・繝医・繝ャ繝ウ縺ョ莨壹→繝舌ご繧オ繝ャ+039_convert_20121224162915


かなり寒かったのに常温を室内放置したので、
気泡が大きくならなかったみたい~
ラトラ×ホシノ天然酵母。加水はいつもと同じ72%くらい。

ところどころ詰まって、膜のトロトロ感は少なめだったけど
久々に食べたラトラ・バゲ、良い香りで美味しかった



繧キ繝・繝医・繝ャ繝ウ縺ョ莨壹→繝舌ご繧オ繝ャ+040_convert_20121224162950



焼き納めではないけど、
ブログの更新はこれで年内最後

多くの方に読んでいただき、応援していただけたおかげで
このブログもなんとか更新することができました

来年もどうぞよろしくお願いします
よいおとしを~



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No title

今年最後にきれいな♪バゲットで焼きおさめ出来たね。
来年もまたブログ更新楽しみにしています。良いお年を♪

No title

お久しぶりです。
ばんびさんと言えばラ・トラバゲット!
アタシもラ・トラはブレンドしてバゲット焼くのがお気に入りになり
先日3キロ買っちゃいました^^粉やの息子というところで安かったからついつい・・・使い切れるか心配・・・

シュトーレンの会、凄いなぁ!圧巻!!
沢山パン焼き仲間がいて楽しそう♪

また来年遊びに来ますね~素敵なバゲット楽しみにしてますね。

ぽちっ♪

Re: No title

pikuさん☆

少しは落ち着いた?お部屋探しは継続中かな~
来年は東京にも遊びにいくのでよろしくね♪
いつもコメントありがとう!
良いお年を~☆

Re: No title

sobokuさん☆

お久しぶりです♪
やっぱりラトラが好き~と思って高いけど頑張って使ってます(笑)
sobokuさん3キロも買ったんですね!!!うらやましい~

一種類食べきるのが大変なシュトーレンだけど
パン教室の方たちと一緒なので念願の食べ比べができてラッキーでした♪

来年もどうぞよろしくおねがいします☆

No title

わぁ~素敵なピラ~(笑)
ピラ~に萌える私たちは変態か?。(*^▽^*)ゞ
今年最後のバゲットかな?
カッコ良く焼けて羨ましい~!
今年は仲良くしてくれてありがとう~。
また来年もパンヲタな話と福岡グルメの話お願いします(*^^*) フフ
応援~♪

No title

ばんび♪♪♪ちゃん、こんばんわぁ^^
エッジの効いたかっこいいクープに内層も気泡たっぷりですごぉーい!
最近のっぺり続きの私にはまぶしすぎるわWW

今年はばんび♪♪♪ちゃんとお知り合いになれてほんと嬉しかった。
仕事で忙しいのにパン焼きも頑張ってていっぱい刺激をもらいました。
来年もばんび♪♪♪ちゃんの作るパンやお菓子、教室レポ楽しみにしてるね!
仲良くしてくれて本当にありがとうございました!
来年も仲良くしてね^^
良いお年をお迎えくださいm(_ _)m

Re: No title

ととろっち*さん☆

普通だったら美味しいかどうかだけが重要だと思いますけど、
ピラ~は大切です!変態かもしれません。
ことしも、パンのこと色々教えてください♪
どうぞよろしくおねがいします☆
応援ありがとうございます♪

Re: No title

aukoさん☆

久々になかなかの出来のバゲットができると
気分が上がりますね♪でも、出来によって本当に一喜一憂ですけど(笑)

私もaukoさんと仲良くなれて本当にうれしいです♪
本当はもっともっとパンを作りたいんですが、そうもいかないので
ことしは出来る範囲でマイペースで焼いていこうと思います。
今年も色々教えてくださいね♪
どうぞよろしくおねがいします☆

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