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やっぱり帯切れバゲット♪

~ボコボコ気泡☆格好よく開くクープ&エッジが立ったバゲットを目指すばんび♪のブログへようこそ~







【なんだか、上手く投稿できていなかったみたいで失礼しました。。。】

数えたらなんと3ヶ月ぶりくらいのバゲット


縺ー縺・001_convert_20150613214834


ここのところというか、まあざっくりとこの1年くらい帯切れしがちで、

今回も帯切れしまくり、爆発系のバゲットになったけど、
この香ばしい香り、天使の拍手ともいわれるパチパチ音、
久々に聞くことができて幸せ~


縺ー縺・004_convert_20150613214854


ラ・トラディション・フランセーズとメルベイユを半々。
シママースで微サフ。
加水はコントレックスを切らしてしまったので、数年ぶりの浄水のみ。


縺ー縺・005_convert_20150613214924


ちょっと詰まっているところもあるけど、
全体的に気泡もあるので、
発酵具合とかも大丈夫だったみたい。

もう少し締めすぎないように成形しないとね。


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