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オーガニックベーカリーSFC

~ボコボコ気泡☆格好よく開くクープ&エッジが立ったバゲットを目指すばんび♪のブログへようこそ~









オーガニックがとても浸透しているサンフランシスコで
オーガニックベーカリーとして知られているのがアクメブレッド


SFC+071_convert_20151103210301.jpg

超有名なオーガニックレストラン
シェパニーズのパン職人だった方が独立して作ったパン屋さんで

小麦粉だけでなく、ナッツやレーズンもオーガニック。
そして多くのレストランにもパンを提供している。
ブルーボトルコーヒーにも!



SFC+070_convert_20151103210336.jpg



日本にもこのアクメブレッドとブルーボトルコーヒーのコラボ店が
代官山だったかな?に進出する予定だったけど、その計画ストップしたみたい。



SFC+072_convert_20151103210148.jpg



甘いものが食べたかったので、アーモンドクロワッサンを。
因みにブルーボトルのカフェラテと勝手にコラボして(笑)
美味しいクロワッサンだった



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