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北海道でお鮨♪

~ボコボコ気泡☆格好よく開くクープ&エッジが立ったバゲットを目指すばんび♪のブログへようこそ~






東京などにも進出しているトリトン
北見にある発祥のお店へ


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塩焼きそばを食べる予定だったけど、
地元の方から絶対に「トリトン」に行った方がいいということで
連れて行っていただいた


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北海道だからこそのネタを攻めていこうということで
最初はオヒョウ。
初めて存在を知ったけど東北以北の冷たい海水に生息している魚で淡白な味。

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あぶりホッケとタコの軍艦。

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店長おすすめの三貫盛り
ぼたんえび、いくら軍艦、やりいか
そしてホタテ。


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ウニ。

他にも色々食べて13貫、肉厚で甘くて味がしっかりしていてどれも本当に美味しかった~~
さすが北海道!!
また行きたい



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