アップしていなかったバゲット

~ボコボコ気泡☆格好よく開くクープ&エッジが立ったバゲットを目指すばんび♪のブログへようこそ~






この1ヶ月、パンも少しは焼いていたし
あちこちで美味しいものも食べていたけどブログ更新はできず。。。

アップしていなかったバゲット


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真ん中のクープが開いておらず形はイマイチだけど、
内層は少し改善した。


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キタノカオリを使っているのにどうしたことか加水をあげるのを忘れていて、
かなり詰まった内層だったけど、
今回78%にしたら膜もできて改善の兆しが

やっぱりパンはぼ~っと作ってはいけないと反省


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